Эвест, Федор Леонтьевич (Фридрих-Людвиг), доктор медицины, адъюнкта химии и материи-медики в Казанском университете, родился в 1774 г. в Москве.

Отец его подданный одного из немецких государств в середине XVIII века переехал в Россию и поступил на русскую службу.

Первоначальное образование Эвест получил дома, затем в течение 1790—1794 гг. обучался у московского аптекаря Биндгейма фармации, а в 1798 г. поступил в Московскую университетскую гимназию, откуда был вскоре переведен в Московский же университет, в котором обучался "всем частям врачебного искусства».

В 1801 г., по окончании университетского курса, Эвест был отправлен "для усовершенствования в практике» в Петербургскую медико-хирургическую академию, из которой вышел в 1804 г. и, по поручению министерства Внутренних Дел, уехал в г. Липецк для исследования местных минеральных вод.

Собранным здесь обширным материалом воспользовался для составления диссертации под заглавием: "Dissertatio iiiauguralis chenoico-tlierapeutica de aquis martialibus Lipezkiensibus» (M., 1805 г.), за которую он, после её защиты (26 апреля 1805 г.), 21 ноября 1805 г. был удостоен Московским университетом степени доктора, медицины.

В конце того же года, по рекомендации попечителя Московского учебного округа, М. Н. Муравьева, Эвест был назначен адъюнктом в Казанский университете по кафедре химии и материи-медики.

Непродолжительная деятельность его в университете была посвящена, главным образом, устройству и правильной постановке химических наблюдений и исследований.

С февраля 1806 г. и по сентябрь следующего года он состоял также инспектором университетской гимназии.

Умер Эвест 25 ноября 1809 г.