В 1699 - [1720] гг. Выборное должностное лицо, осуществлявшее в населенном пункте надзор за питейными заведениями. Должность введена в соответствии со Статьями, присланными из Воронежа в Разряд, от 30 мая 1699 года.

Кабацкие бурмистры имелись во всех городах и крупных населенных пунктах, за исклением Москвы, где для сбора налогов и пошлин посылались лица "купецкого звания" в сопровождении солдат, и Сибири, где в соответствии с именным указом от 27 октября 1699 года бурмистров не выбирали.

В деятельности Кабацких бурмистров руководствовались именными указами, указами Московской ратуши, статьями "О таможенном и питейном сборе" от 22 декабря 1700 года и Памятью из Московской ратуши от 29 ноября 1706 года.

Кабацкий бурмистр избирался посадским населением ежегодно. Выбор (документ о результатах выборов) за подписями земских бурмистров посылался в Москву, где утверждался моек, бурмистрами.

Функции: взимание казенных пошлин с питейных заведений, а также установленных договором взносов с откупщиков (определенная сумма, которую следовало собирать в том или ином населенном пункте); надзор за деятельностью казенных кружечных дворов и кабаков, выемка денег и составление книг учета количества и расхода спиртных напитков, надзор за винокурением, борьба с корчемством, проверка качества спиртных напитков и соответствия емкостей установленным нормам. Кабацкий бурмистр должен был ежегодно доставлять деньги в Москву в Бурмистерскую палату. При этом он предъявлял шнуровые книги, выданные ему земскими бурмистрами, которые вел в течение года.

Несмотря на выборность, Кабацкий бурмистр являлся представителем центральной власти. Кабацкий бурмистр был независим от местных властей и подчинялся московским бурмистрам. С указа от 29 сентября 1706 года по Памяти из Московской ратуши он находился под надзором земских бурмистров. За злоупотребления по службе Кабацкий бурмистр мог быть поставлен земскими бурмистрами "на правеж", т.е. порку; за серьезные преступления Кабацких бурмистров наказывались вплоть до смертной казни. С них взыскивались недоборы по питейным акцизам.

Точное время отмены должности Кабацкого бурмистра неизвестно. Вероятно, они оставались до 1720 года, когда сбор акциза был передан в ведение Камер-коллегии.

Источники: ПСЗ I. Т. 3 № 1686; Т. 4. № 1816, 1819, 1865, 1922, 2024; Т. 6. № 3709, 4047; Прыжов ИГ. История кабаков в России. СПб.; М., 1868; Дитя-тин И. Устройство и управление городов России. СПб., 1875; Готье Ю.В. История обл. управления в России от Петра Iдо Екатерины II. М„ 1913. Т. I; Кирилов И.К. Цветущее состояние Всерос. государства/ Подгот. Л.А. Гольденберг; под ред. Б..А. Рыбакова и др. М., 1977.

M.B. Бельдова