ВОЕННО-ПОХОДНЫЕ КУХНИ
Сознавая огромное значение своевременного получения нижними чинами горячей пищи во время похода, военное министерство объявило в 1896 г. конкурс на военно-походные кухни с назначением денежных премий и с определенными техническими условиями; требовалось построить кухни 2-х типов: пехотно-артиллерийскую (4-колесную) и кавалерийскую (2-колесную).
На конкурс было представлено 15 образцов кухонь, но испытания не дали вполне благоприятных результатов, в виду чего никому из конкурентов не были выдано премии, и лишь кухни фирмы "Крыштофъ, Брунъ и С-нъ» были признаны наиболее разработанными. Поэтому эти кухни (очажного типа) циркуляром Главного штаба были рекомендованы войскам. Затем, для окончательного решения вопроса Главным штабом было испрошено разрешение на испытание их в войсках в течение 1899—1900 гг. Наконец, после ряда испытаний, 30 января 1901 г. последовало Высочайше повеление о введении их в войсках. ...